ראש השנה

חגי תשרי מתקרבים אלינו בדהרה ושוב מתעוררת סוגיית שולחן החג הטבעוני. לפניכם אוסף חגיגי ומוצלח של מתכונים טבעוניים לראש השנה, שיעשו לכם חג טעים ושמח על טהרת הצומח מה בעצם אנחנו מחפשים באוכל?

מנה אישית מרשימה וצבעונית, נוק אאוט למנות ראשונות אפרפרות שאנחנו מכירים מארוחות חג אחרות רוצים למשוך את תשומת לב האורחים ולהבטיח שבחים לכל מאכל שתביאו?

ראש השנה הוא חג של משחקי מילים - נהוג לאכול מאכלים מתוקים על מנת שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה, ממולאים כדי שתהיה שנה מלאה בברכות ובמצוות, ולמרבה הצער - גם ראשים של בעלי-חיים, "שנהיה לראש ולא לזנב".

המנהג המקורי לפי התלמוד הינו אכילה של המינים: "קרא", "כרתי", "רוביא", "סלקא" ו-"תמרי". הברכות הבסיסיות הללו כולן טבעונית! עם הזמן נוספו מזונות נוספים כגון תפוח עץ בדבש, רימון ועוד.

גם אתם החלטתם לעבור לצד של בעלי החיים ואכול טבעוני? דבר ראשון כל הכבוד, ודבר שני - בואו לראות איזו ארוחת חג משגעת הרכבנו עבורכם.

אורי שביט מגישה חמישיית מתכונים טבעוניים מנצחים לשולחן החג של ראש השנה.