דגים - מהיבט בריאותי

קורונה היא לא האיום הבריאותי היחיד שמגיע מאכילת בעלי חיים. מחקר חדש מאוניברסיטת וושינגטון, שבדק 56,778 דגים לאורך 40 שנים, מצא שבדגים כיום יש פי 283 (!)

האם ידעתם שעד היום (!) מתפשטים במפרץ אילת עשרות מחלות וטפילים שמקורם בכלובי הדגים שהוצאו משם (בהחלטת ממשלה) לפני עשור? שעד היום הם גורמים לתמותות...

אומגה 3 (Omega 3) היא חומצת שומן חיונית לבניית כל תא בגוף ולתפקודו. חשיבותה גבוהה במיוחד במוח, בלב, בכלי הדם, במערכת החיסונית ובשלד.

זואי באטלר מצאה יצור מסתורי בתוך קופסת טונה, ושיתפה את התמונות ברשת, מאז אנשים מנסים לפענח את מהי המפלצת הקטנה והמחרידה. עינו החדה של סטיוארט היין ממוזיאון הטבע של לונדון, פתרה את התעלומה.

במשך שנים ממליצים לנו לאכול דגי טונה ושימורים כדי לזכות באומגה 3 - אבל ארגון הסביבה האמריקני מגלה כעת כי מדובר בכלל בסכנה: הדגים מזוהמים ומכילים רמות כספית גבוהות.

מזון בריאות? לא ממש. נתונים ממחקרים ומדו"חות ממשלתיים מראים כי דגים מכילים מזהמים ורעלנים רבים והפיקוח עליהם כמעט לא קיים. והאומגה 3 קיימת בהם בכמות זניחה אם בככל

איגוד רופאי ילדים אמריקני הוציא הנחיות חדשות הקובעות כי אין לתת לילדים טונה יותר מפעמיים בחודש, בשל כמות הכספית הגבוהה בדגים הללו.

רבות כבר נאמר על יתרונות שמן הדגים המצוי בדגים כסלמון ומקרל, כמונעים מחלות לב וכלי דם. אלא שמחקר חדש מגלה כי רק מיעוט מהדגים אכן מכילים כמויות מספקות של השמן, וכי הדבר תלוי ברכיבים מהם ניזונו.

מהתחקיר עולה כי לדגים הקפואים הוספו מים בכמויות לא סבירות, באמצעות שימוש בפוספטים ובחומרים כימיים אחרים ■ התאחדות יבואני הדגים בישראל: "לתוצאות בדיקות המעבדה כפי שבוצעו אין כל תוקף"

לאתר בריאות הציבור http://www.publichealth.co.il/ כתבה של כולבוטק על תעשיית הדגים הקפואים בארץ לראות ולא לאמין לבלוף שמוכרים לנו דגים טריים קפואים ולמעשה קונים מים במחיר של שמפניה

New research in Seattle supports a surprising link between a common health supplement and a dramatically increased risk of prostate cancer. It's omega-3 fatty acids, derived from fatty fish and fish oil supplements.